Pratik hazır yufkadan çıtır çıtır patatesli börek tarifimi Youtube kanalıma yükledim açıklamalı tarifini de aşağıya yazıyorum. Youtube'dan da seyredip beğenir, yorum yapar ve abone olursanız çok mutlu olurum. Yapacak olanlara kolay gelsin.
Malzemeler:
5 adet yufka
İçi için: 2-3 tane büyük boy patates 1 tane kuru soğan Sıvı yağ 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz Sosu için: 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 3 yemek kaşığı un Üzeri için: 1 tane yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvı yağYapılışı:
Yufkayı tezgaha seriyoruz. Yufkanın yarısına hazırladığımız sos'dan sürüp ikiye katlıyoruz.
Yufkanın uzun kısmına börek içinden koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Sarma işlemi bitince ikiye kıvırıp yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz. Bütün yufkalar bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayıp tepsiye yan yana gelecek şekilde diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırarak fırça yardımıyla sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sevgiler :)
Nüket
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder