Muhallebili Tart Kek

Kek Malzemeleri:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket şekerli vanilin

Muhallebisi için:
1 yumurta sarısı
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket şekerli vanilin

 Üzeri için:
Çikolatalı dekor sos

Yapılışı:
Yumurtalar ile toz şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Kakao,kabartma tozu, şekerli vanilin ve unu ekleyerek çırpıyoruz. Yağlanmış tart kalıbımıza kek karışımımızı döküyoruz. Her tarafa eşit dağılması için hafifçe sallayarak yayılmasını sağlıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.

*** Fırına göre  ayarı değişebilir siz 10 dakikadan sonra kürdan testi ile kekinizin içinin pişip pişmediğini kontrol edin.

Kek pişerken süt, un, toz şeker ve yumurta sarısını tencerede karıştırarak muhallebiyi pişirin. Muhallebi koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıp çırpın ve soğumaya bırakın. Kekimiz ılınınca soğuyan muhallebiyi kekin ortasında ki boşluğa dökün.
servis yaparken üzerini çikolatalı dekor süs ile süsleyin.

Önemli*** Bardak ölçüleriniz su bardağı 200 ml
                   Çay bardağı 100 ml olmalı yoksa kekiniz tart kalıbından taşar.